Mélange maison #2

Il s'agit d'un mélange qui constitue un excellent café polyvalent avec des notes de chocolat, de cassonade et un léger goût de noisette. Elle a été choisie pour sa faible acidité, son corps corsé et sa douceur qui complètent la bière plutôt que de la dominer. Ce mélange est idéal pour préparer des infusions à froid et convient bien à toutes les méthodes d'infusion.

Un mélange de Tarrazu brésilien et costaricain

Niveau de torréfaction : Full City / Dark

Une note sur la fraîcheur

Pour augmenter la durée de conservation et préserver la fraîcheur, il est préférable d'acheter les grains entiers et de les moudre. à la maison. Cela dit, nous comprenons que tout le monde n’a pas de moulin à café à la maison. Sélectionnez le type de mouture correspondant à la façon dont vous préparez habituellement votre café. Pas certain? Consultez notre tableau pratique.

Ce café commencera à atteindre sa saveur maximale vers 5-7 jours APRÈS la date de torréfaction.